中顶酒吧管理系统 v8.3官方版

　　中顶酒吧管理系统是一款管理软件，针对酒吧经营管理特点设计的最专业的计费、收银、会员、打折、储值、刷卡消费解决方案。后台监控，报表统计等功能让用户管理酒吧更方便。

　　功能介绍

　　一、中顶酒吧软件主界面以及功能划分

　　二、中顶酒吧软件前台点酒收银快速入门

　　1.宾客进店开台：选中可供餐台 -> 单击开台 -> 输入人数、服务员信息 -> 点击【开台】按钮完成开台操作，如图。

　　2.宾客点酒消费

　　(1)增加酒品默认数量为1，可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量;

　　(2)删酒：新增酒品在未落单前允许直接删除;

　　(3)退酒：已落单酒品，如果要取消此酒品，可以通过退酒操作解决;

　　(4)赠酒：对宾客消费的指定酒品免费赠送时，直接点赠酒操作即可;

　　(5)转台：将当前餐台中的指定酒品转送到其它餐台;

　　(6)催酒：打印催酒单据到后厨，厨房可以优先处理催酒单据中的酒品;

　　(7)漏打：但厨房没有收到个别酒品的后厨打印小票时，可以通过此功能再次打印;

　　(8)临时酒：酒谱中没有的酒，但可以根据客户要求制作，此时用临时酒来记录客户的点酒要求;

　　(9)挂起、解挂：在点酒结束后，宾客要求先撤销点酒或等要求时再上酒，此时可以将已点酒品挂起，等客户要求开始制作时再解挂这些酒品即可;

　　(10)落单：表示确认提交当前点酒清单，并结束本次点酒。

　　3.宾客离店结账

　　(1)直接输入宾客支付的现金金额结账，如果宾客同时用储值卡或代金券等其它付款方式结账时，直接点击相应的付款方式按钮即可;

　　(2)支持会员结账，享受一定的会员价或会员折扣，以及会员的积分等;

　　(3)支持会员挂账;

　　(4)方案折：是有管理员事先设置好的优惠规则，结账时只需要选择相应的方案折即可;

　　(5)任意折：无约束，可以随意的更改消费项目的优惠折扣;

　　(6)支持免单操作，即在结账时直接免付部分付款金额。

　　三、中顶酒吧软件POS销售(详细帮助请参看：用户手册 – POS销售)

　　四、中顶酒吧软件出品划酒

　　用于对酒品上酒情况得监督，减少因长时间未上酒或忘记上酒引起的顾客纠纷;同时可以统计各酒品未做数量合计，方便厨师根据此信息，一次出多份，提高效率。(详细帮助请参看：用户手册 - 出品管理)

　　五、中顶酒吧软件会员管理(详细帮助请参看：用户手册 – 会员管理)

　　六、中顶酒吧软件沽清设置

　　在经营过程中，发现哪个酒品不能供应时，要及时将此酒品沽清，这样就可以及时限制所有操作点再消费此酒品，直接就可以了解到此酒品暂不能供应。